Kolagen adalah merupakan rangkaian molekul yang amat penting dalam tubuh manusia. 50% protein dalam badan seorang manusia adalah dalam bentuk kolagen. Kolagen membentuk tisu penghubung atau dipanggil 'connective tissue' dalam istilah sains. Terdapat berpuluh jenis kolagen dalam badan manusia. Namun terdapat 5 jenis kolagen yang amat penting dan ia dikategorikan sebagai kolagen I,II,III, IV dan V. Gambar menunjukkan pembinaan kolagen Kolagen I amat...
Makanan di hari raya...
2 days ago